Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Станислав Васильев, q3d, фото, fujifilm

Почему эта корреспондентка НТВ не хочет, чтобы её фотографировали?

"Ну что, как поплавали плохого скажете про НТВ и хорошего про это место?" - с такими словами к нашему столику подошли корреспондентка и оператор телеканала НТВ, вчера на открытии ресторана "Алиса в стране чудес" на Арбате, начали нас снимать, а себя снимать... запретили.



Collapse )

Есть идеи что это было?
promo q3d june 12, 2014 11:01 41
Buy for 300 tokens
Окончательно понял, что зачем нужна выдержка, диафрагма и ISO нужно написать как можно понятнее, простыми словами. Слишком много идёт вопросов от учеников и читателей, проще давать ссылкой. Выдержка Итак, выдержка. Это время, за которое свет падает на матрицу. Измеряется в секундах и долях…
Станислав Васильев, q3d, фото, fujifilm

Питерский ресторан "Этаж 41": отзыв критика просто уничтожающий

Увидел ссылку у exler, вспомнил мультик "Рататуй", прочитал затем текст и прослезился от удовольствия - такое действительно не мешает репостить, репостить и репостить, пока до ресторатора не дойдёт. Позор.



Ресторан по мнению критика "хорош" от стройной хостес до гардеробщика, но блюда и их подача переплёвывают даже их, и с большим запасом. 41 косяк, в общей сложности, и описано всё это классно. Камрад nemihail, думаю всем было бы жутко интересно прочитать твою версию, если будешь мимо Питера проходить ;-)

И кстати, в тему вопрос: мне интересно, если вы недовольны в ресторане обслуживанием, качеством, чем-то ещё, делаете что? Отзывы в интернете пишете, записи в жалобную книгу или просто голосуете рублём?
Станислав Васильев, q3d, фото, fujifilm

Я тоже был голодным в пионер-лагере

Прочитал вот этот пост про ребёнка-вора у papa_karl0 - там мальчик с друзьями украл печеньки и сахар, сославшись на голод. Фраза про тренера, который выложил фото-отчёт на ВК, про нормальную работу столовой, заставила вспомнить как сам голодал в детстве. И тут у меня возник один большой вопрос.



Я вспомнил один из пионер-лагерей, в котором постоянно был голодным. В столовой нас кормили действительно хорошо - стандартный лагерный рацион, в котором было и мясо с картошкой-пюре, и хлеб, и компот и печеньки с молоком и даже поздний ужин, кажется. Всё как в обычном советском пионер-лагере. Думаю, сейчас немногое изменилось.

Проблема была в том, что как бы прекрасно не работала столовая, есть хотелось постоянно. Это было очень мучитальным чувством, я до сих пор ярко его помню, настолько врезалось в память. Мы с ребятами тогда забирали из столовой хлеб и сушили его днём в сухари, чтобы грызть ночами. То что присылали родители уничтожалось коллективно в мгновение ока.

А когда я вернулся из лагеря, помню, первым воспоминанием были причитания бабушки что я... мало кушаю.

Для понимания. Я был воспитан на рассказах про "общество чистых тарелок", и до сих пор бывает мучаюсь, доедая всё, что есть в тарелке, даже если есть уже совсем не хочется. Вот такой таракан в голове - если в тарелке что-то есть, это нужно доесть. Ещё оно проецируется на стол, а иногда и на холодильник.

А тогда, много уже лет назад, после пионер-лагеря с вечным ощущением голода, обычные бабушкины порции, вдруг показались мне какими-то чудовищно огромными и я перестал соглашаться на добавку, чем бабушку поразил. Кажется, в пионер-лагере что-то перегорело внутри, желудок как-то уменьшился. Зато у нас там были классные "зарницы", с настоящими военными и захватом "языков", и до сих пор у родителей где-то лежат настоящие гильзы от автомата Калашникова, которыми от нас откупался "пленный", высадив рожок холостых в воздух и сбежавший, пока дети бросились их собирать.

К слову, до 21 года я весил 50 килограмм при росте 173. Был самым лёгким в своём классе, что не мешало кататься часами на роликах, отжиматься по сотне раз каждый день и бегать, до одной травмы, по семнадцать километров в день. Потом, внезапно, за год набрал ещё сорок. Но это уже совсем другая история.

У вас такого в детстве не было?
Станислав Васильев, q3d, фото, fujifilm

Как блогеры отмечали день Бармина

И я там был, мёд ел, имбирный лимонад пил, по усам текло, в рот попало, всё было хорошо, никто ни с чем в руках по улице не бегал. Моя версия увиденного о том же, долгих ему ещё лет и неизменного эпатажа, отличаться не будет, поэтому просто сделаю репсто прекрасного фотопсто Георгия ;-)

P.S. И не спрашивайте, почему на моей шестёрке (кадр 27) столько непрочитанных ;-)

Оригинал взят у martin в Как блогеры отмечали день Бармина


Издревле все блогеры Руси отмечают священный праздник - День Бармина. Люди собираются в особой пещере в центре Москвы и ритуально сжигают жетоны, обмазываясь социальным капиталом. Этот день означает, что предводитель блогеров стал еще мудрее и сильнее!
Вчера в Долькабаре прошел день рождения Олега freedom Бармина. Собралась прекрасная тусовка! :)

Collapse )
  • Current Music
    Милый мой город
Станислав Васильев, q3d, фото, fujifilm

Маленькие мультиварки

Всё хорошо в мультиварках-скороварках, которые готовят под давлением, с точки зрения холостого мужчины, но размеры этих устройств подразумевают, что готовить удобнее на целую семью. Чаша на 5-6 литров не очень удобна, когда хочешь приготовить еды на один раз (максимум на день), а не на пару дней вперёд. У меня как раз вот такая модель:

multivarka

Из-за лени и нежелания тратить время на готовку, с появлением в хозяйстве такой штуки, перестал совсем пользоваться газовой плитой. Последний раз включал её с полгода назад. Да, периодически с друзьями мы мучаем мангал во дворе, но для себя, когда утром нужно что-то покушать и уехать с новыми фотоаппаратами на весь день снимать что-то, понял, что мультиварка удобнее. Я в ней готовлю "плов с курицей" (фактически рисовая каша), мясо и курицу на пару, рыбу, несколько раз делал солянку и другие супы, периодически тушу овощи. Получается душевно, но чаша уж больно велика, для моих нужд.

В связи с этим вопрос. Кто-нибудь знает хорошие мультиварки с небольшими чашами, в которых можно на одного человека сварить суп, сделать кашу и воспользоваться в режиме пароварки?

Ссылки на магазины и сайты не возбраняются и только приветствуются ;-)
Станислав Васильев, q3d, фото, fujifilm

Вопиющая безграмотность продавцов Apple в re:Store

Вчера, в промежутке между делами, побывал в двух магазинах бутиках re:Store, торгующих техникой Apple - в ТРК "Атриум" и ТЦ “Домодедовский”. И там и там мне навешали лапши на уши, и видно было, что продавцы сами не знают, о чём говорят, но говорят уверенно.

apple-genius-store

В Атриуме спросил, отличается ли по скорости адаптер USB-Ethernet от Thunderbolt-Ethernet, получил ответ, что отличаются разительно. По первому мне обещали "всего 5 гигабит" по локальной сети, по второму аж целых десять. И это прекрасная лапша, если учесть, что по медной лапше Gigabit Ethernet в любом случае больше 1 гигабита не получить, и больше никакой подобный адаптер не выжмет.

Вопрос о том, отличаются ли эти адаптеры по скорости остаётся для меня открытым. Кто-нибудь сравнивал лоб в лоб?

В ТЦ “Домодедовский” задал вопрос, можно ли заряжать блоком питания от MacBook Pro 15 с разъёмом MagSafe 2 ноутбук MacBook Pro 13. Сказали что можно, но “за год убьётся батарея, как на айфонах, которые заряжали от блока питания iPad”. Специально уточнил, совпадает ли у блоков вольтаж, на что ответили, что совпадает, отличается только количество ампер на выходе, как у блоков питания iPhone и iPad, и даже продемонстрировали что всё работает, подключив MacBook Pro 13 к блоку питания 85W от пятнашки (зарядка действительно пошла).

Всё бы прекрасно, но блоки питания Apple на 60W и 85W, несмотря на одинаковый разъём, вольтаж имеют разный. Apple 60W MagSafe 2 Power Adapter выдаёт 16.5V при 3.65А, а Apple 85W MagSafe Power Adapter уже 20V при 4.25A (эти данные написаны на самих БП). На сайте Apple на вопрос о том, можно ли питать ноут вместо 60W-блока 85W-моделью отвечают что можно, аналогичное указывают и иные источники, плюс есть специальная страница на сайте Apple.

Интересно, в американских Apple Store специалисты такие же безграмотные?
Станислав Васильев, q3d, фото, fujifilm

Американская еда

Читая у exler заметки про тягости завтраков в Нью-Йорке вспомнил, как в Сан-Франциско тосковали коллеги. У нас там был сбор - приехали ребята из нашего американского Tom's Hardware, и коллеги из немецкого, да ещё мы из русского. Всё было добро и душевно, но в какой-то момент обсуждали еду, и немцы так, между прочим, сказали что стараются вообще в Америке не кушать, на семинарах и в гостиницах, "эту кошмарную американскую еду", как они выразились. К другому они привыкли, к чему-то более здоровому.

shoneys_allamericanburger

Впрочем, стейки там были очень даже, если заказывать отдельно. А ещё, помню, захотелось мне жутко вот прямо американского-американского бургера. Такого, чтобы "разорвирот", с картошечкой, кетчупом и всеми делами. Пошли мы тогда в какой-то ресторан, неподалёку от гостиницы, и вынесли мне нечто, с трудом помещавшееся в тарелку, и конечно с добрым стаканом пива. Когда скушал (чем изрядно удивил персонал, видимо этот бургер редко доедают) мне бонусом принесли мороженое, тоже немаленьких размеров. Прекрасный получился ужин из бургера, пива и мороженого. Ничего, жив пока.

Ещё в Штатах я, впервые в жизни, и тоже в Сан-Франциско, учился кушать крабов с пассатижами. Помню, хозяин ресторана тогда, спросив в первый ли раз я буду это делать, принёс переднички всем сидевшим за столом. Ой не зря он был такой предусмотрительный.

В стейк-хаус как-то ходили, вроде как "самый лучший в городе" - там у них у входа был шкаф, из которого шёл очень специфичный аромат. Хорошо, что у меня с обонянием всё очень плохо. Именно тогда я понял, почему фильм "28 дней спустя", тот что про зомби, так называется, и почему именно 28 дней, а не 29 или 25. Дело в том, что рибай на кости там делается из мяса сухого вызревания, которое выдерживается в специальном шкафу ровно 28 дней. Очень вкусная штука, но задумываться о том, что было с мясом до готовки, совершенно точно не стоит. И от шкафа лучше держаться подальше.
Станислав Васильев, q3d, фото, fujifilm

Шаверма - I'm lovin' it



Сложна жизнь московской шаурмы. Помните, в какой-то момент её полностью запретили? Продавцам пришлось реально туго - их вынудили на ларьках заменить бумажки, и вместо "шаурма в лаваше - 100 рублей" написать "порезанная курица гриль в лаваше - 100 рублей". Хорошо запомнилось, как в разгар "борьбы" мне уверенно отвечали, на привычную просьбу отрезать и завернуть, что "таким тут не торгуют". Ну не торгуют и ладно, гриль так гриль. Как вы лодку назовёте, так её и поедим, было бы вкусно.

За последнее время несколько раз видел в Москве вывески "Шаверма - I'm lovin' it!" с логотипом как у МакДоналдса, но вверх ногами. Как думаете, это может повлечь за собой какие-то санкции от ведущего производителя весёлой вкуснятины, или владельцам, с их питерским чувством юмора, можно спать уверенно и спокойно?

И скажите, что такого страшного в шаверме? В тех ларьках, что я вижу, делают её в перчаточках, соус наливают из новых бутылочек, распаковывая по мере расхода. Мясо прямо с огня, салатик режут люди с внешностью как в большинстве столичных общепитов и ресторанов, и по виду это банальная курятина. Что не так? Что заставляет некоторых говорить что это ужас-ужас и кошмар-кошмарский?
Станислав Васильев, q3d, фото, fujifilm

А что, пиво правда быстро начинает портиться?

"Россия – страна, для пива не приспособленная. Сколько бы раз ни пытались местные энтузиасты или зарубежные варяги сотворить достойную конкуренцию «Гиннессу» или «Будвайзеру» – кончается это ничем. В лучшем случае появляется пафосная и дорогая марка пива, которую принято пить в определенных кругах. Но, как правило, вполне достойное и интересное пиво выпускается в России не больше трех месяцев, после чего превращается в кисловатый и одновременно безвкусный алкогольный напиток."

beer

Это вспомнилась цитата из "Кредо" Лукьяненко, недавно перечитанной. Не скажу, что как-то особо разбираюсь в пиве - не люблю горкое, не очень ценю тёмное, предпочитаю светлое нефильтрованное и есть некоторые пристрастия к сортам, да и только. Мысли о том, что Paulaner в России совсем не торт я всегда воспринимал с пониманием, но очень спокойно, не вступая в дискуссии.

Но с точкой зрения, утверждающей, что пиво быстро портится, сталкиваюсь постоянно. Может кто-то объяснить, чисто технически, почему это происходит? Скажем, слышал версию о том, что какие-то фильтры становятся грязными, или что какие-то культуры в чане как-то заканчиваются, а владельцам пивоварен менять их накладно. Как это соотносится с промышленными гигантами, выпускающими пенный напиток товарняками? Это же не шарашка Васи Пупкина, которому нужно каждый месяц отдавать за кредитную маздочку и покупать цветочки своей девочке, это крупный бизнес, в котором варятся внушительные деньги, и где производство - технологический процесс. Это как мифы про вкус сигарет, которых я наслушался более чем, и которые очень доходчиво мне опровергали хорошие знакомые, не по наслышке знающие как всё в том бизнесе устроено, не имеющие причин мне лапшу на уши вешать.
Станислав Васильев, q3d, фото, fujifilm

Разница между топом и промо

Многие блогеры пишут анонсы максимально двусмысленно, чтобы привлечь побольше трафика. И... это всегда работает. Скажем, nemihail сходил в кафе и не дождался сдачи, а в первых строках его ограбили и "непонятно что творится":

Ограбили в Чайхоне...

На этот раз это не простая словоформа, официант скрылся с моими деньгами и пропал. Даже в уме не укладывается, что такое могло произойти в достаточно приличном заведении - Чайхона №1, которую я сегодня навестил. На самом деле это не самое страшное в этом заведении, тут и без подобных прецеде...


Пост интересный, кстати. Почитайте.

Если взять текстовый редактор и посчитать, то получится, что первый анонс nemihail составил совершенно логично - на 316 символов, чтобы обрезавшись инфа умещалась как в топе, так и в календарном или аукционном промо, в виде полнейшей интриги. Здесь не изобретён велосипед - по тому же принципу анонсы пишут большинство СМИ, а степень соответствия анонса и заголовка действительности варьируется в широких пределах:

заголовочки

Это блок трафикообмена с anekdot.ru, набитый очень характерным дерьмом, по которому всегда открывается полнейшая ерунда и скукота. А теперь к цифрам:

Когда пост попадает в топ, из первых строк текста берётся около 294 символов, а из заголовка до 78, которые умещаются в две строчки. Эта текстовая вырезка попадает на главную ЖЖ в анонс. Если повеситься в "Промо", хоть календарное, хоть аукционное, то "вырезка" меньше - до 178 символов из поста, и всего одна строчка из заголочка, и режет куда сильнее. В промо-блоке внутри блогов правила примерно те же, что в топе - до 294 символов в три-четыре строки для анонса и одна строчка для заголовка.

В этом и заключается особенность нового дизайна ЖЖ - в старом интригу можно было закончить примерно после полутора сотен символов и перейти к смыслу, а в новом уже после трёхсот.

А дальше действуют классические правила: чем заголовок и анонс громче, тем больше он привлечёт внимания, переходов, френдов и троллей с няшами.

Poll #1972463 Вы пишете анонс к посту?

Когда вы пишете пост, учитываете как и что будет видно в промо и топе?

Да
2(11.1%)
Нет
7(38.9%)
Мне всё равно
9(50.0%)