?

Log in

No account? Create an account

Прошлый пост | Следующий пост

"Россия – страна, для пива не приспособленная. Сколько бы раз ни пытались местные энтузиасты или зарубежные варяги сотворить достойную конкуренцию «Гиннессу» или «Будвайзеру» – кончается это ничем. В лучшем случае появляется пафосная и дорогая марка пива, которую принято пить в определенных кругах. Но, как правило, вполне достойное и интересное пиво выпускается в России не больше трех месяцев, после чего превращается в кисловатый и одновременно безвкусный алкогольный напиток."

beer

Это вспомнилась цитата из "Кредо" Лукьяненко, недавно перечитанной. Не скажу, что как-то особо разбираюсь в пиве - не люблю горкое, не очень ценю тёмное, предпочитаю светлое нефильтрованное и есть некоторые пристрастия к сортам, да и только. Мысли о том, что Paulaner в России совсем не торт я всегда воспринимал с пониманием, но очень спокойно, не вступая в дискуссии.

Но с точкой зрения, утверждающей, что пиво быстро портится, сталкиваюсь постоянно. Может кто-то объяснить, чисто технически, почему это происходит? Скажем, слышал версию о том, что какие-то фильтры становятся грязными, или что какие-то культуры в чане как-то заканчиваются, а владельцам пивоварен менять их накладно. Как это соотносится с промышленными гигантами, выпускающими пенный напиток товарняками? Это же не шарашка Васи Пупкина, которому нужно каждый месяц отдавать за кредитную маздочку и покупать цветочки своей девочке, это крупный бизнес, в котором варятся внушительные деньги, и где производство - технологический процесс. Это как мифы про вкус сигарет, которых я наслушался более чем, и которые очень доходчиво мне опровергали хорошие знакомые, не по наслышке знающие как всё в том бизнесе устроено, не имеющие причин мне лапшу на уши вешать.

Comments

( 29 комментариев — Оставить комментарий )
herrkot
25 июн, 2014 13:11 (UTC)
Это не миф, товарищ который скажем так занимался работой пивоварен рф напрямую подтверждает что "фильтр" отвечающий за качество пива надо менять раз в три месяца и стоит он очень дорого.
mrlithe
25 июн, 2014 13:39 (UTC)
Что то я сомневаюсь, что в позапрошлом веке, когда пиво было действительно настоящее, применяли какие то сказочно дорогие фильтры для качества. Мне кажется это всё отголоски современного маркетинга, главный девиз которого обмануть и впарить.
herrkot
25 июн, 2014 13:40 (UTC)
мы сейчас в каком веке? Объемы балтики в сутки примерно как вся германия позапрошлого века за год.
mrlithe
25 июн, 2014 13:51 (UTC)
Причем здесь объемы балтики и сказочный фильтр, без которого нельзя сварить хорошее пиво?
herrkot
25 июн, 2014 13:54 (UTC)
можете верить и не верить во все что вам нравится
macrop
25 июн, 2014 14:11 (UTC)
да я тоже не врубился. Если у них такие объёмы, то наверное и денег с этого больше получается. И нельзя при этом сказочный фильтр купить?
herrkot
25 июн, 2014 14:16 (UTC)
Стоимость сменного блока до трети стоимости всей линии. А пиво на вид примерно такое же. Раньше просто открывали новый сорт, типа балтика 3,4,5,6 и т.д. Сейчас уже и закупали бы но спрос падает, а прибыли не резиновые.
psy_factor
25 июн, 2014 16:37 (UTC)
А пьет её кто? Тот, кто не разбирается в пиве. А пьет по сути пойло простое.
(Удалённый комментарий)
herrkot
25 июн, 2014 15:56 (UTC)
Кто вам сказал? Просто они их меняют.
(Удалённый комментарий)
herrkot
25 июн, 2014 16:37 (UTC)
Хорошо я тоже задам вопрос:
1) кто производит эти фильтры
2) сколько стоит в США Форд мустанг
3) почему пиво Козел российского производства не испортилось?
(Удалённый комментарий)
andrvkn
25 июн, 2014 17:13 (UTC)
Козел давно испортился. полное говно.
f_l_o_e
25 июн, 2014 13:13 (UTC)
А что в России не портится?
askryshkin
25 июн, 2014 17:36 (UTC)
Футбол. Потому что уже некуда.
(Удалённый комментарий)
q3d
26 июн, 2014 11:53 (UTC)
В бан, Петрович.
uppsss
25 июн, 2014 13:29 (UTC)
Про вкус давно уже всем неинтересно. Стандартизованный маркетинговый товар. Уже и на бутылках давно мелко пишут "пивной напиток".
leshkinkot
25 июн, 2014 13:42 (UTC)
пиво, машины, футбол... этот ряд можно продолжить
baikalsky
25 июн, 2014 14:07 (UTC)
Завтра иду на завод Heiniken, задам этот вопрос. Хотя ответ будет предсказуем конечно.

Edited at 2014-06-25 14:14 (UTC)
global_avantur
25 июн, 2014 14:45 (UTC)
давно уж не курю, но вкус сигарет и правда менялся со временем - "дешевел"
dunoffbz
25 июн, 2014 15:26 (UTC)
те бренды, которые автор упомянул в начале поста- унылейшие из говен, особенно, БАД. В Бельгии и на юге Германии-чудеснейшие сорта, там пейте! Вы же не будете сравнивать шампань и какую-нибудь бразильскую газировку?
(Удалённый комментарий)
fedot62
25 июн, 2014 16:12 (UTC)
Попробуйте рязанское хмелефф!
Афанасий то-же ничего.
(Удалённый комментарий)
(без темы) - on - 25 июн, 2014 16:12 (UTC) - Развернуть
urankinchev
25 июн, 2014 19:34 (UTC)
Домашнее пиво, сваренное своими руками, не портится. Нет никаких фильтров. Киснет только при нарушении процесса.
ixtiandra
28 июн, 2014 19:57 (UTC)
Ну, это легко объяснить. Вот вы не разрешаете использовать свои фотоснимки, потому что хотите получить за них тонны БАБЛА. А почему тогда фабриканты пива должны терять деньги? Почему они должны продавать хороший товар задорого, если можно срубить больше БАБЛА, когда продаёшь дрянной товар задорого?

Эта логика известна всем фотографам: если можешь загрести ещё больше денег с лоха, загребай. А если лошара в претензиях, посылай его лесом.

В пивном деле всё точно так же.
( 29 комментариев — Оставить комментарий )

Подписаться на этот блог




Новые обзоры в блоге</a>

Обзор AfterShohz Bluez 2 с костной проводимостью

Обзор Plantronics Voyager Legend

Обзор Canon 7D Mark II

Обзор PowerGorilla

Обзор PowerGorilla

Календарь записей

Декабрь 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Теги

Разработано LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow